Schältes Fischrestaurant

Schältes

Unser Fisch – Ihr Genuss

Uns ist es eine Freude, Sie immer wieder mit neuen kulianarischen Genüssen zu überraschen. An dieser Stelle möchten wir Ihnen einen kleinen Einblick in unser Angebot geben:

 

 
 

VorGenuss

Jakobsmuschel | scallop | überbacken
Aioli | Honig
10
Garnele | prawns
Melone | Feta
10
Rote Meerbarben
Süsskartoffelmousse | Caponata
11
Sashimi | sashimi
Gurke | Wasabi | Ingwer | Limette
12
Hummersüppchen | hommard
Krebsschwänze
10

 

HauptGenuss

Kabeljau | codfish
bunte Möhren | SellerieMousse | Rote Bete
26
Heilbutt | halibut
Pfifferlings Risotto | glacierte Möhren | Petersilienpesto
32
Garnelen | prawns
Thai-Curry | Ananas | Basmati Reis
23
Seeteufel | monkfish
Linsengemüse | Sojareduktion
29
Schollenfilet | plaice fillet
Gemüse CousCous | Erdbeeren
24
Adlerfisch | corvina
grüner Spargel | Ochsenherztomaten |
Schwenkkartoffeln
24

 

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